Správny uhol brúsenia

Vždy dodržať rovnaký uhol Každý nôž je jedinečný! Táto jedinečnosť nespočíva iba v modeli a uhle ostria, ale aj v type oceli. Toto je hlavný dôvod, prečo žiadny robot nedokáže nahradiť skúsenosti majstra. Ostrie noža musí byť čo najrovnejšie. Pri každom použití noža sa ostrie mikroskopicky ohne na jednu, alebo druhú stranu. Toto ohnutie je … Continue reading Správny uhol brúsenia